Ciudad de México 20/07/20.-Este día es especial para México que celebra un elemento difícil de no acompañar en los ricos platillos mexicanos como es sin lugar a dudas El Chile que si de variedades hablamos existen muchas y muy “picositas”.
En México existen 64 tipos de chiles criollos y en 2019 nuestro país produjo más de 3 millones de toneladas, convirtiéndose en el segundo productor del mundo.
Hoy celebramos el Chile Mexicano, regalo de la tierra y parte central de Nuestra Riqueza, cultura, memoria e identidad.
Chile Ancho, Serrano, Poblano, Guajillo, Chipotle, Habanero, Piquín, Jalapeño, Morita, Cascabel, entre otros.
Entre los platillos más suculentos están los Chiles en Nogada que mezclan lo dulce con lo picoso, especial en estos meses.
